В списке ингредиентов пальмовое масло и его производные можно найти под любым из приблизительно 200 альтернативных названий, таких как жир CBE и CBS, олеиловый спирт и октилдодеканол, цетиловый спирт, эмульгатор E471, олеат и стеарат сорбитола, токоферила , пальмитиновая кислота, этилгексилпальмитат, аскорбилпальмитат или просто жиры растительного происхождения.

• продукты питания – 71%
• потребительские товары – 24%
• энергетика – 5% включительно с биотопливом

Пальмовое масло – растительный жир, получаемый из плодов африканской масличной пальмы (Elaeis guineensis), широко известной как масличная пальма. Ее родиной является Западная Африка. В конце ХІХ – начале ХХ ст. масличную пальму завезли в Индонезию и Малайзию, которые сейчас являются крупнейшими экспортерами пальмового масла.

Знали ли вы, что в среднестатистическом супермаркете около 50% продуктов содержат пальмовое масло? Индустрию по производству и продаже пальмового масла сравнивают со сферой производства табачных и алкогольных изделий – как по уровню вреда для здоровья и окружающей среды, так и по усилиям рекламщиков и лоббистов, пытающихся скрыть от потребителей правду в погоне за прибылью. Производители пальмового масла тратят немало усилий, чтобы убедить потребителей в его безвредности или даже пользе для здоровья.

Однако доклад ВОЗ, подготовленный на основе 48 научных исследований, в частности, метаанализ работ, проведенный экспертами организации, продемонстрировал убедительную связь между увеличением потребления пальмового масла в 23 странах мира и повышенным уровнем смертности от ишемической болезни сердца, зафиксированного там.

Мало кто знает, что пальмовое масло красного цвета и становится белым только в процессе очистки. На последующих этапах обработки масло может подвергаться процессам модификации, включая гидрогенизацию, что приводит к неблагоприятным изменениям в жирах, потребляемых человеком. Эти процессы придают маслу твердую консистенцию.

Мы против пальмового масла, поскольку оно:

• приводит к ожирению, развитию хронических заболеваний и увеличению смертей от ишемической болезни сердца**;
• систематически повышает содержание в крови "плохого холестерина", вызывающее атеросклероз;
• своим производством наносит вред природе. Создание новых пальмовых плантаций предполагает вырубку и сожжение огромных площадей лесов и торфяников, что приводит к выбросам углекислого газа и трагическим изменениям в окружающей среде. С 1970-х годов из-за интенсивной вырубки лесов в Индонезии лесистость региона сократилась с 99% до 49,8% в 2015 году. На грани исчезновения оказались такие виды животных, как суматранские слон, тигр и орангутан, для которых эти леса были местом обитания. В период с 1990 по 2008 годы из-за производства пальмового масла было уничтожено 8% лесов планеты.

Kendamil и другие бренды питания, представленные на сайте ma.com.ua и фирменных магазинах МА, не используют пальмовое масло в своих формулах. Мы очень скрупулезно выбираем каждый продукт, который вы найдете у нас. Так же, как мы выбираем их для своих детей.

В некоторых странах пальмовое масло является одобренным ингредиентом детских смесей, однако исследования показали, что употребление смеси, содержащей пальмовое масло:

• препятствует усвоению полезных жиров, а также важным минералам, таким как кальций;
• может привести к снижению костной массы и плотности костей в более позднем возрасте***;
• вызывает запор. Это происходит, когда пальмитиновая кислота (жирная кислота, полученная из пальмового масла) связывается с кальцием, образуя неперевариваемые частицы в кишечнике ребенка, которые затем выводятся из организма твердым калом****.

Критика производства и использования пальмового масла в хозяйстве поступает как от различных экологических организаций, так и от потребителей. Производство пальмового масла контролируется Международным союзом охраны природы (МСОП) и Всемирным фондом природы (WWF). Это две самые известные экологические организации, указывающие на негативное влияние пальмового масла на окружающую среду.